Acerca de Casa Stroop
Quienes Somos
¡¡¡Bienvenidos!!!
En nuestro obrador y tienda gourmet elaboramos diariamente las famosas Stroopwafels que nos inspiraron para crear el Universo Casa Stroop.
Somos fieles a la tradición que ha sido legada en nuestras manos, tanto en su proceso cien por cien artesanal, como en su cuidado a la exposición para su venta directa.
Además, los minipancakes conocidos por los holandeses como Poffertjes, esponjosas tortitas que varían en su contenido respecto a los originales, más no en su textura, respetando lo que más valoramos de la Dieta Mediterránea que son sus ingredientes moderados para cuidar la salud sin desmerecer el sabor de una receta que sorprenderá por su carácter y será complemento perfecto de eventos particulares y corporativos, sin duda.
Como todo recorrido que se precie, Casa Stroop, (mordisco holandés), también tuvo un inicio.
Sucedió poco después de 2020, recién desembarcados de aquel periodo de parón generalizado. La hija de Isabel obtuvo la oportunidad de estudiar en Países Bajos parte de su carrera profesional. “A base de ir a visitarla me enamoré del país.”
De ingeniera a obradora.
Pero, ¿cómo una ingeniera industrial acaba decantando su vocación hacia la cocina? “Pude ejercer durante años como auditora de calidad para grandes firmas. Sin embargo, la cultura gastronómica siempre estuvo presente en mi familia. Digamos que mi trabajo fue uno, pero mi verdadera vocación estuvo siempre entre fogones. Por lo que no me costó decidir explorar un país encantador en ese sentido. Y descubrirlo.”
“Amsterdam, La Haya, Utrech, Rotterdam, Eindhoven…. Recorrí cada ciudad y las hice mías para saber de ellas lo que me permitieron.”
“He desayunado en sitios que parecían sacados de cuentos. Y he merendado sus galletas Stroopwafel, sus minipancakes Poffertjes, sus Pepernoten de Navidades…”
Así hasta que del paladar y disfrutar de instantes memorables, el amor por la cocina abrió en ella una idea sorprendente: Isabel tuvo claro que su secreto debía ser compartido. Por ello, “tomé la decisión de llevar a Madrid la esencia de aquellos rincones encantados que descubrí.”
Como todo recorrido que se precie, Casa Stroop, (mordisco holandés), también tuvo un inicio.
Sucedió poco después de 2020, recién desembarcados de aquel periodo de parón generalizado. La hija de Isabel obtuvo la oportunidad de estudiar en Países Bajos parte de su carrera profesional. “A base de ir a visitarla me enamoré del país.”
De ingeniera a obradora.
Pero, ¿cómo una ingeniera industrial acaba decantando su vocación hacia la cocina? “Pude ejercer durante años como auditora de calidad para grandes firmas. Sin embargo, la cultura gastronómica siempre estuvo presente en mi familia. Digamos que mi trabajo fue uno, pero mi verdadera vocación estuvo siempre entre fogones. Por lo que no me costó decidir explorar un país encantador en ese sentido. Y descubrirlo.”
“Amsterdam, La Haya, Utrech, Rotterdam, Eindhoven…. Recorrí cada ciudad y las hice mías para saber de ellas lo que me permitieron.”
“He desayunado en sitios que parecían sacados de cuentos. Y he merendado sus galletas Stroopwafel, sus minipancakes Poffertjes, sus Pepernoten de Navidades…”
Así hasta que del paladar y disfrutar de instantes memorables, el amor por la cocina abrió en ella una idea sorprendente: Isabel tuvo claro que su secreto debía ser compartido. Por ello, “tomé la decisión de llevar a Madrid la esencia de aquellos rincones encantados que descubrí.”
- También con servicio a domicilio, TIENDA, o directamente llevado por personal propio, queremos ser la bandeja sorpresa de cualquier velada en casa.
- Bodas, bautizos, comuniones y cumpleaños; aniversarios, seminarios, conferencias, cenas de empresa, complemento para un catering que pretenda salirse de lo convencional.
Nuestro corner es el rincón de la degustación más comentada. Prueba de ello, las reseñas que vamos acumulando y cuya experiencia se ve recompensada por un servicio comprometido, que trabaja con vocación y pasión cada pieza.
Ellos son el motor y la ilusión de un logo de globo dorado, un proyecto que comenzó siendo un sueño. Hoy es la emocionante realidad de un escaparate inconfundible que hace de su transparencia el impulso al corazón que nos mueve a ser un gran Equipo.
A ellos dedicamos este apartado Quienes Somos. Porque sin ellos CASA STROOP no sería este globo dorado que nos hace volar a sueños que hoy son posibles.
